Disse muffinsene er laget på en deig som ligner mye på pannekake! Vil du eksperimentere? Det er deilig når vi tilfører knasende sjokoladebiter i fyllet og pynter muffinsene med lønnesirup sukker glasur!
Det er nødvendig
- For 12 porsjoner:
- - 3 ss. lønnesirup;
- - 1/3 ts kanel;
- - 0,5 kopper mel;
- 1/3 kopp kjernemelk
- - 0,5 ts bakepulver;
- - 1 ss. Sahara;
- - 0,5 kopper pulverisert sukker;
- - 1 ss. smeltet smør;
- - 1/3 ts soda;
- - en klype salt;
- 1/3 kopp sjokoladeflis
- - 1 lite egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt mel i en bolle og bland med natron og bakepulver, kanel, en klype salt og sukker.
Steg 2
Forvarm ovnen til en temperatur på 165 grader. Forbered små muffinsformer ved å fôre dem med spesielle mansjetter til bakepapir.
Trinn 3
Separat, som alltid skal gjøres for muffins, bland alle de flytende komponentene i deigen: kjernemelk, et lite egg, smeltet og litt avkjølt smør, en skje lønnesirup.
Trinn 4
Hell blandingen av flytende ingredienser i den tørre blandingen. Tilsett sjokoladeflis. Hvis du ikke har dem, er det bare å hakke sjokoladen fint med en kniv (eller til og med bare gni den på et grovt rivjern). Rør raskt. Husk at lang elting alltid vil ødelegge muffinsene og gjøre dem "gummiaktige".
Trinn 5
Fyll formene med deig. På toppen kan du fortsatt strø sjokoladebiter lett. Sett i en forvarmet ovn i ca 9 minutter. Ta ut og avkjøl.
Trinn 6
På dette tidspunktet, bland 2 ss. lønnesirup med melis. Mal grundig med en mikser.
Trinn 7
Dypp hver muffin som er avkjølt i glasuren og legg den på en serveringsplate. Det er alt, du kan servere det på bordet!
