Curd cookies med glasur - en original og deilig dessert. Det er to måter å forberede det på. I det første tilfellet er en krem laget av cottage cheese, i det andre tilfellet blir cottage cheese tilsatt deigen.
Det er nødvendig
-
- Oppskrift nummer 1.
- For testen:
- 3 egg;
- 1 ss. Sahara;
- 100 g smør;
- 200 g rømme;
- 0,5 ts soda;
- 100 g nøtter;
- 2 ss kakao;
- 1, 5 Art. mel.
- For kremen:
- 150 g smør;
- 250 g cottage cheese;
- 1/2 bokser kondensert melk.
- For glasur:
- 100 g sjokolade;
- 2 ss melk (vann);
- 1 ts Sahara;
- 50 g smør.
- Oppskrift nummer 2.
- For testen:
- 200 g cottage cheese;
- 2 ss. mel;
- 1/2 ss. Sahara;
- 200 g smør;
- 1 ss rømme;
- en klype natron.
- For glasur:
- 4 ss Sahara;
- 2 ss melk;
- 2 ts kakao;
- 50 g smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk granulert sukker og egg med en mikser. Smelt smøret, avkjøl litt ved romtemperatur og hell i den piskede blandingen. Tilsett rømme og brus der.
Steg 2
Rør, tilsett kakaopulver, hakkede nøtter og bland igjen. Sikt melet, hell blandingen i det og elt deigen.
Trinn 3
Smør et bakepapir eller en bakebolle med smør, støv kantene med granulert sukker og legg deigen i den. Forvarm ovnen til 200C. Stek skorpen i tjue til tretti minutter.
Trinn 4
Lag ostemasse. Ha cottage cheese i en bolle, mal den med en gaffel, tilsett mykt smør, kondensert melk og bland alt godt. Fjern skorpen fra ovnen og avkjøl. Legg den på et fat, pensle med ostemasse.
Trinn 5
Lag en sjokoladeglasur. For å gjøre dette, varm opp melken i en gryte, tilsett sukker i den, bland godt. Kok blandingen på laveste varme, rør av og til med en skje. Ha smør i den kokende blandingen. Når det smelter, tilsett sjokoladekilene.
Trinn 6
Rør glasuren med en skje til sjokoladen er helt oppløst. Fjern det etter varmen, og påfør kaken mens den ikke er frossen. Skjær den deretter i biter av hvilken som helst form. Plasser informasjonskapslene i kjøleskapet for å sette glasuren raskere.
Trinn 7
For å lage ostemassekaker i henhold til følgende oppskrift, gni ostemassen gjennom en sil eller mos den med en gaffel. Tilsett mel, natron, granulert sukker, smeltet smør og rømme.
Trinn 8
Elt deigen, den blir veldig tett. Legg den på et melet skjærebrett og rull ut omtrent en halv centimeter tykt. Skjær kjeksene fra laget med en kniv eller en spesiell kakeskjærer.
Trinn 9
Smør et bakepapir med smør, legg cottage cheese-kaker på det og sett det i en ovn som er forvarmet til 250 ° C. Avkjøl kakene og pynt med glasur.
Trinn 10
For å gjøre kakao frostende, smelt smøret, tilsett melk, sukker, kakaopulver til det. Sett blandingen på svak varme, og kok den under konstant omrøring. Fjern oppvasken fra varmen, og påfør kakene mens frostingen er varm.
