Denne paien er litt som den velkjente "Wiener", som er bakt med kirsebær- eller eplefylling, og jeg foreslår at du endrer litt på streuselen og bruker fiken i fyllet!
Det er nødvendig
- Deig:
- - 120 ml myknet smør;
- - 60 ml sukker;
- - 0,25 ts vanilje;
- - 240 ml mel.
- Fylling:
- - 240 ml kokende vann;
- - 60 ml sukker;
- - 0,5 ts brus;
- - 240 ml tørkede fiken.
- Chit:
- - 60 ml mel;
- - 60 ml sukker;
- - 3 ss. smør;
- - 60 ml havregryn;
- - 50 g valnøtter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 175 grader og smør en firkantet, ildfast bakervarer med olje.
Steg 2
Bruk en elektrisk visp til å vispe det mykede smøret til en lett kremaktig masse med tilsatt søtningsmiddel. Tilsett vanillin og mel, rør til en deig dannes og legg i en form. Send den til en varm ovn i omtrent et kvarter.
Trinn 3
I mellomtiden, bli opptatt med fyllingen. Hell fiken med kokende vann i en liten gryte og legg på komfyren på middels varme. Kok i ca 7-10 minutter for å fordampe alt vannet. Tilsett sukker og brus: vi legger til sistnevnte for å gjøre de tørkede fruktene enda mykere.
Trinn 4
Fjern bunnen fra ovnen, spred fyllet over den og stek i 20 minutter. Avkjøl helt.
Trinn 5
Til dryssing, hakk valnøttene i mellomstore smuler og mal med resten av ingrediensene. Dryss på konditoriet, kutt i porsjoner og server.
