Deilig kake uten frills - delikat fyll, kornskorpe, sure tranebær, eplearoma. Sukker eller melis tilsettes etter smak, siden en rustikk kake allerede er rik, aromatisk, moderat søt.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 1 glass med 5 kornflak;
- - 200 g mel;
- - 5 ss. skjeer av gjæret melkeprodukt;
- - 3 ss. ss vegetabilsk olje;
- - 1 ts bakepulver.
- For fylling:
- - 3 store epler;
- - en håndfull ferske frosne tyttebær.
- Å fylle:
- - 220 ml av gjæret melkeprodukt;
- - 2 egg;
- - 1 ss. en skje med stivelse.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland sammen alle ingrediensene til deigen. Hvis det ser for tørt ut for deg, kan du tilsette en liten mengde melk.
Steg 2
Smør bakebollen med olje, legg deigen i den i et ganske tynt lag, form små sider. Deigen vil i teorien være litt klissete, så fordel den med litt fuktige hender.
Trinn 3
Skrell eplene, fjern kjernene, skjær i tynne skiver. Legg eplene på deigen, dryss over en håndfull frosne tyttebær. Du kan ta andre bær, men alltid med surhet.
Trinn 4
Forbered nå fyllingen: Bland den angitte mengden av gjæret melkeprodukt (for eksempel kefir) med to kyllingegg og en skje med stivelse. Du får en flytende homogen masse, hell den på bærfyllingen av den rustikke kaken.
Trinn 5
Plasser parabolen i en ovn som er forvarmet til 180-190 grader, stek i ca 30 minutter. Steketiden kan variere, så sjekk kakens beredskap med en trepinne - i de ferdige bakevarene vil deigen ikke feste seg til pinnen.
Trinn 6
Du kan servere den ferdige landpai med epler og tyttebær både kjølte og varme.
