Hvis du har noen pølser i kjøleskapet ditt, kan du lage en original courgette og pølserulle.
Det er nødvendig
- - bakepapir;
- - pergament.
- Til kaken:
- - courgette 2 stk.;
- - løk 2 stk.;
- - kyllingegg 5 stk.;
- - liten havregryn 4 ss. skjeer;
- - mel 3 ss. skjeer;
- - 3 fedd hvitløk;
- - sennep 1 ss. skjeen;
- - persille greener;
- - dill greener;
- - salt;
- - malt svart pepper;
- - vegetabilsk olje.
- For fylling:
- - pølser 200 g;
- - hard ost 100 g;
- - ketchup 75 ml.
- Til dekorasjon:
- - hard ost;
- - reddik;
- - greener;
- - ketchup.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og hakk løk og hvitløk. Vask greenene, skille de tykke stilkene og hogge fint. Pisk egg med visp.
Steg 2
Vask courgette, skrell og riv på et grovt rivjern. Krydre deretter med salt og la stå i 10-15 minutter. Press dem så godt sammen og bland med de piskede eggene. Tilsett løk og hvitløk, urter, mel, havregryn, salt og pepper til disse. Bland hele massen grundig.
Trinn 3
Dekk bakepapiret med pergament, smør med vegetabilsk olje og legg ut courgette-massen. Flat den så ut slik at tykkelsen ikke blir mer enn 2 cm. Stek i 15-20 minutter på 200 grader.
Trinn 4
Finhakk pølsene, og rasp osten på et fint rivjern.
Trinn 5
Smør den ferdige kaken med ketchup, topp med hakkede pølser og dryss over revet ost. Kjevle alt til en rull og stek i ovnen i ytterligere 15-20 minutter. Dryss ost på rullen 5 minutter før du steker.
