Ertesuppe tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være rik og aromatisk. Den kan tilberedes raskt nok. Tross alt er det ikke nødvendig å suge knuste erter før matlaging.
Det er nødvendig
- - et glass knuste erter
- - 2,5 liter vann
- - 3 poteter
- - løk
- - gulrot
- - vegetabilsk olje
- - greener
- - salt
- - Laurbærblad
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg knuste erter i en suppekanne. Skyll den med vann flere ganger. Bruk varmt vann.
Steg 2
Hell kaldt vann over ertene. Plasser på komfyren. La småkoke i middels kok i en time.
Trinn 3
Vask og skrell poteter, gulrøtter, løk. Skjær potetene i terninger eller terninger. Etter at ertene har kokt i en time, legg du potetene til dem.
Trinn 4
Hakk gulrøtter og løk. Gulrøtter kan raspes eller kuttes i strimler. Hakk løken fint nok. Stek grønnsaker litt i vegetabilsk olje.
Trinn 5
10 minutter etter tilsetning av potetene, legg de tilberedte gulrøttene og løken i den fremtidige suppen. Krydre retten med salt. Tilsett laurbærblader. Kok i ytterligere 5 minutter.
Trinn 6
Vask urtene. Hakk fint. Legg den i en kjele med ikke lenger kokende suppe. La den brygge i ca 10 minutter. Ertesuppen er klar.
