Potetstivelse er nyttig ikke bare for å lage mousse og gelé. Det er uunnværlig for baking. Det smakløse hvite pulveret fjerner overflødig fuktighet, noe som gjør muffins, gryteretter og terter mer luftige og velsmakende.
Det er nødvendig
- Sjokoladekake:
- - 2 kopper hvetemel;
- - 1 kopp sukker;
- - 4 egg;
- - 250 g smør;
- - 0,5 kopper melk;
- - en klype vanillin;
- - 2 ss. l. potetstivelse;
- - 1 ts bakepulver;
- - 4 ss. l. kakao;
- - 0,25 ts vanillin;
- - 100 g mørk sjokolade;
- - 2 ss. l. krem.
- Hytteostgryte:
- - 2 egg;
- - 0,5 kopper sukker;
- - 1 sitron;
- - 100 g rømme;
- - 1, 5 glass mel;
- - 2 ss. l. stivelse;
- - 100 g rosiner.
- For fylling:
- - 2 egg;
- - 0,5 kopper sukker;
- - 250 g rømme;
- - 300 g cottage cheese.
- Rask kake:
- - 200 ml kondensert melk;
- - 1 glass stivelse;
- - 2 egg;
- - melis til dryssing.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sjokoladekake
En cupcake bakt med tilsetning av stivelse vil aldri vise seg å være tung og fuktig. For å gjøre smaken enda mer intens, beleg produktet med naturlig sjokolade - melk, mørk eller hvit.
Steg 2
Legg smøret i en bolle og smelt. Tilsett sukker, vanillin, melk og kakaopulver. Varm opp blandingen under kontinuerlig omrøring til sukkeret er fullstendig oppløst. Fjern bollen fra ovnen og la sjokoladeblandingen avkjøles. Pisk egg med salt, bland siktet mel med stivelse og brus. Kombiner mel og eggblanding med sjokolade, bland godt. Smør en ildfast form med smør og hell deigen i den. Plasser parabolen i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Stek produktet til det er mørt, avkjøl litt i en form og legg det på et brett.
Trinn 3
Forbered sjokoladefrostingen. Bryt mørk sjokolade uten tilsetningsstoffer i biter og legg i en kjele. Tilsett fløten og varm opp blandingen under stadig omrøring til glasuren er glatt. Hell en cupcake over den, jevn overflaten med en teskje eller kniv. La frostingen stivne og skjær kaken i skiver.
Trinn 4
Hytteostgryte
Denne gryten viser seg å være veldig øm og luftig. I stedet for sitronsaft kan du bruke appelsinjuice, og erstatte rosiner med tørkede aprikoser eller svisker. Pisk egg med hvitt sukker, tilsett rømme. Sikt mel og bland med stivelse. Tilsett den i porsjoner i eggeblandingen. Klem sitronsaft, skyll rosiner. Tilsett rosinene og en halv porsjon sitronsaft i deigen og bland grundig.
Trinn 5
Forbered fyllet. Mos myk cottage cheese med rømme, tilsett gjenværende sitronsaft, egg og sukker. Visp alt til det er glatt. Ha deigen i smurt form, legg ostemassefyllet på toppen. Stek produktet i en ovn som er forvarmet til 200 ° C til den er gyldenbrun. Server gryten varm.
Trinn 6
Rask kake
Denne kaken blir bakt på bare en halvtime. Det ferdige produktet kan dekoreres med glasur, vaniljesaus eller smørkrem. Men selv uten tilsetningsstoffer er produktet veldig velsmakende. I en dyp bolle kombinerer du kondensert melk med eggene. Hell stivelse i porsjoner og rør blandingen til den er jevn. Deigens konsistens skal ligne tykk rømme. Smør en rund form med smør og hell deigen i den. Stek kaken i en forvarmet ovn til 180 ° C. Sjekk beredskapen med en treflis. Hvis det ikke sitter igjen deigspor på den når du stikker inn i kaken, er kaken klar. Fjern forsiktig fra formen og dryss med melis.
