Pannekake med søt fyll er en original dessert som kan serveres med te eller kaffe. Du kan lage en kake av tynne eller tykke pannekaker, fyllingen for den kan være veldig annerledes - ostemasse, rømme, syltetøy. En deilig kake er laget med kondensert melk eller syltetøyfylling.
Pannekake med kondensert melk og valnøtter
For å lage en delikat pannekake, trenger du følgende produkter:
- 1, 5 glass melk;
- 3 kyllingegg
- 5 ss sukker;
- 2 kopper hvetemel;
- 1 glass vann
- 0,5 ts salt;
- 0,5 ts sitronsaft;
- 0,5 ts natron;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 250 gram rømme;
- 1 boks kondensert melk;
- 1 kopp knuste valnøtter.
For pannekakerøre, kombiner egg med 3 ss sukker og pisk til det er luftig. Hell deretter melk, vann, salt og brus slaktet med sitronsaft i massen. Bland alle ingrediensene grundig og tilsett mel gradvis til den resulterende massen, slik at du får en homogen deig uten klumper. For å forhindre at pannekaker brenner, hell vegetabilsk olje i den og rør deigen igjen. Stek tynne pannekaker i en 18 cm skillet.
Sørg for å sile melet før du lager deigen for å gjøre pannekakene mer luftige.
Visp rømme med 2 ss sukker for å danne en tykk, sterk krem. Legg den avkjølte pannekaken på en flat tallerken og pensle med rømme. Dekk deretter til en annen pannekake, beleg med kondensert melk og dryss med nøtter. Spre neste pannekake med rømme og samle kaken, alternerende påfyll til pannekakene går tom. Smør den øverste pannekaken med kondensert melk og dryss med nøtter. Sett produktet i kjøleskapet i en halv time, og server det på bordet for te eller kaffe.
Søt ostemasse kake laget av tykke pannekaker
Tykke pannekaker på kefir er luftige og myke, de er veldig enkle å bake. Deigen til slike pannekaker tilberedes av følgende produkter:
- 0,5 liter kefir;
- 3 egg;
- 0,5 ts salt;
- 3 ss sukker;
- 0,5 ts natron;
- 1 ss vegetabilsk olje;
- 2, 5 glass hvetemel.
I en dyp bolle bland alle ingrediensene unntatt mel til en homogen masse. Tilsett deretter melet gradvis uten å slutte å røre innholdet i bollen. Den ferdige deigen skal ha middels tykkelse. Stek tykke pannekaker av den i en 22 cm stekepanne. Det skal være 6-7 av dem.
Hvis pannekakene går i stykker når de blir snudd, så er deigen for tynn og mel skal tilsettes.
Tilbered fyllet til pannekake fra 0,5 kilo cottage cheese dunket med 0,5 kopper granulert sukker, en pose vanillin og kyllingeplomme.
Fordel de avkjølte pannekakene med ostemasse, og stable dem oppå hverandre. Dekk den øverste pannekaken med pisket krem, pynt med friske bær eller dryss med revet sjokolade. Server kjølt.
