Lette og raske desserter blir respektert av enhver vertinne. Og hvis de også er sunne, blir de ofte en spesialitet og blir brakt til perfeksjon for å glede gjestene. Denne retten kan være en fruktgelékake.
Det mest nødvendige
For å overraske alle med et flott kulinarisk produkt, må du nøye vurdere listen over nødvendige ingredienser og jobbe hardt og velge høykvalitetsprodukter. Det er en liste over produkter som er nødvendige for kaken, som sannsynligvis er kombinert med hverandre, men du kan erstatte noen varer i forbindelse med dine egne smakspreferanser. Så du trenger:
- 4 kyllingegg
- 300 g hvitt sukker (litt mer, opptil ett og et halvt glass);
- 150 g siktet mel (1/2 kopp);
- 40 g potetstivelse;
- 1 ts bakepulver;
- 2 pakker vanilje;
- 250 g yoghurt (ikke søt og uten tilsetningsstoffer);
- 30 g vanlig gelatin og en gjennomsiktig pose til kaker;
- 1 oransje;
- en boks med hermetiske ferskener;
- 0,5 kg jordbær, pitted kirsebær og andre favorittbær og frukt.
Kokeprosess
Før den umiddelbare kokingen begynner, må du suge gelatinen i vann. Dagen etter skal prosessen starte med bearbeiding av frukt og bær. Viktig: la det være noen ferskener og bær for å dekorere kaken på toppen.
Send hermetiske fersken og jordbær kuttet i skiver i en blender, og varm deretter opp litt, men slik at ingenting blir brent. Hvis du bruker ferske ferskener, anbefales det å fjerne huden fra dem ved først å helle kokende vann over dem. Send den hovne gelatinen i den varme resulterende massen uten overflødig væske. Rør av og til, sett på svak varme til gelatinen oppløses, og sett deretter fyllet på avkjøling.
Kakenes bunn er en kjeks. Og det er dette som må stekes i neste trinn. For å gjøre dette blir egg med sukker slått i en dyp beholder. Deretter sendes mel, stivelse, salt, bakepulver og vanilje dit og piskes. Tilsett deretter appelsinskall i bollen (du kan hel, du kan halv), godt hakket og den resulterende massen eltes grundig med en skje.
Dekk deretter formen eller det dype bakepapiret med bakepapir, smør med olje og dryss over mel eller semulegryn. Halvparten av deigen helles i den valgte formen og plasseres i en ovn som er forvarmet til 180-200 ° C i 10-15 minutter. Det viser seg en kjekskake. Tilsvarende bakes den andre deigen av den gjenværende deigen.
Nå kan du blande den avkjølte gelatinfyllingen med yoghurt og legge på den første kaken, og dekke med den andre på toppen. Nå blir kaken sendt til kjøleskapet i et par timer. Og like før du trekker den ut, blir fruktene som er igjen til pynt vakkert kuttet, og i henhold til instruksjonene på pakken tilberedes gjennomsiktig gelatin for konfekt.
Når kaken er dynket nok, kan du legge frukt og bær over og heller over den gelatinøse massen. Send den deretter tilbake til kjøleskapet til den stivner helt. Pynt den ferdige desserten med mynte og pisket krem.
