En interessant variasjon på yoghurtpudding. Ideelt sett bør du ta ferske ferskener, men hvis du ikke har dem, vil hermetiske hermetikk gjøre det. Resultatet er en sinnsykt delikat dessert med en behagelig aroma av frukt og kaffe.
Det er nødvendig
- - 250 g mascarpone;
- - 250 g naturlig yoghurt;
- - 125 g blåbær;
- - 120 g melis;
- - 100 ml sterk kaffe;
- - 8 stk. Savoyardi informasjonskapsler;
- - 2 ferskener, 2 bananer.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland mascarpone med 125 g unsmak av naturlig yoghurt, tilsett melis, pisk i ca. 1,5 minutter til det er glatt. Bland den resterende halvdelen av yoghurten med bananene som er skrelt på forhånd, kuttet i biter. Mal med en blender til puré og hell i den piskede mascarpone.
Steg 2
Skyll fersken, kutt i tynne skiver. Hvis du har fersken på hermetikk, tar du dem ut av krukken og legger dem på tørkepapir for å tømme overflødig juice.
Trinn 3
Mett Savoyardi-kaker med sterk kaffe.
Trinn 4
Ha en liten mengde delikat krem i porsjonerte boller, tilsett deretter savoyardikaker og vasket blåbær med noen få ferskenskiver. Dekk deretter det hele med et lag med krem. Legg blåbærene oppå en sirkel, og legg en skive fersken i midten.
Trinn 5
Sett ferskenyoghurtpuddingen i kjøleskapet og la desserten slappe av i 30 minutter. Server umiddelbart etterpå. Det fine med denne oppskriften er at den ikke trenger å stekes i ovnen.
