Hvis denne ostemasse gryten blir stående i kjøleskapet over natten, vil den få en større tetthet om morgenen og bli enda bedre, så det anbefales å lage den om kvelden til frokost. Rosiner tilfører bakevarer søthet, men du kan gjøre det uten det, så vil gryten vise seg syrlig takket være tyttebær.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 500 g fet cottage cheese;
- - 3 eggehviter
- - 4 st. skjeer hvetemel, sukker;
- - 1 st. en skje vaniljesukker, bakepulver;
- - smør, rosiner.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skille eggeplommene fra proteinene. Visp sukker og eggehviter i en liten bolle. Ingen eggeplommer kreves for denne gryten.
Steg 2
Tørk ostemassen gjennom en fin sil. Bland revet cottage cheese med mel eller semulegryn (ditt valg), tilsett vaniljesukker og bakepulver, bland igjen.
Trinn 3
Skyll rosinene med tyttebær, tilsett melblandingen, fyll alt med piskede hvite, bland alt grundig til det er glatt.
Trinn 4
Strøk en ildfast form med et stykke smør, hell ostemasseblandingen forsiktig inn i den.
Trinn 5
Kok tyttebærgryten på 180 grader i 45 minutter. En gylden skorpe skal dannes.
Trinn 6
Server kjølt eller varm tilberedt cottage cheese gryte med hjemmelaget krem eller rømme. Gryten kan også helles med hvilken som helst syltetøy eller sirup etter eget valg, drysset med melis.
