Vil du lage noe uvanlig? Høstostgryte med poteter og gulrøtter kommer til din hjelp. Dette er en solid rett som serveres som hovedrett eller som tilbehør. Det er veldig delikat og uvanlig.
Det er nødvendig
- -500 g cottage cheese
- -500 g poteter
- -1-2 gulrøtter
- - kylling eller svinekjøtt (for å dekke bunnen av gryten)
- -1 glass buljong
- -3 egg
- -1 glass melk
- -3 fedd hvitløk
- -grønne grønnsaker
- -salt
- -pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du koke potetene. For å gjøre dette, ta en liten gryte, skrell og vask potetene, skjær dem i små biter, legg dem i en gryte og fyll dem med vann slik at de dekker potetene. Kok opp vann, salt, kok til det er mørt. Etter koking må du ikke skynde deg å helle buljongen, tømme den i en separat beholder, og husk potetene i potetmos, tilsett buljong etter behov. Foreløpig legger du potetene til side, sørg for å dekke den med et lokk.
Steg 2
La oss nå lage kjøttet. For å gjøre dette, ta en stor gryte, hell olje i den og varm den opp. På dette tidspunktet kutter du kjøttet i små biter, salt og pepper, og sender det deretter til pannen for å steke. Stek kjøttet i 7-10 minutter, og dekk deretter med buljong og la det surre til det er nesten kokt, når kjøttet er nesten klart, slå av varmen.
Trinn 3
Gni cottage cheese gjennom en sil med hvitløk, tilsett urter og krydder, tilsett melk, egg, pisk alt med en blender. Mal gulrøttene på et rivjern eller i en kjøkkenmaskin, bland den ene delen med cottage cheese og den andre med potetmos.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 190-200 grader. Smør et bakeplate med olje, legg potetmos på bunnen, deretter kjøtt. Hell alt med cottage cheese med melk og krydder. Dryss med olje på toppen. Legg potetgryten med kjøtt i ovnen og stek til den er mørt. En gylden skorpe skal vises.
