En original porsjonert godbit med vaniljesaus basert på den berømte italienske desserten.
Det er nødvendig
- Serverer 4:
- Påskekake - 400 g;
- Te - for impregnering;
- For vaniljesaus:
- Melk - 400 ml;
- Sukker - 3 ss;
- Stivelse eller mel for fortykning - 1, 5 ss;
- Plommer - 2 stk.;
- Smør - 30 g.
- Sjokoladefudge:
- Mørk sjokolade - 70 g;
- Melk - 100 ml;
- Smør - 30 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland 100 ml melk med sukker, stivelse og eggeplommer. Ha 300 ml melk i en liten kjele på middels varme, og tilsett litt melk med stivelse når den begynner å koke, og rør grundig så det ikke blir klumper. Brygg til kremen begynner å tykne - ca 5 minutter. Avkjøl, visp med en mikser, tilsett tidligere myknet smør.
Steg 2
Smelt hakket sjokolade i et vannbad og tilsett smøret. Bland til glatt.
Trinn 3
Bryt kaken i små biter, suge med te. Ha litt i porsjonerte boller, hell med glasur, legg et lag med krem på toppen. Gjenta lag en gang til. Send den til kjøleskapet i minst et par timer. God appetitt!
