Honning er et veldig nyttig produkt. Derfor vil vi presentere en oppskrift på veldig smakfulle og søte honningkaker.
Det er nødvendig
- - 1/8 ts tannstein
- - 100 g mørk sjokolade
- - 5 ss. vann
- - 4 glass sukker
- - ½ lett maissirup
- - 5 ts bakepulver
- - ½ ts havsalt
- - 1 ts eplecidereddik
Bruksanvisning
Trinn 1
Å lage disse sjokoladene vil kreve dyktighet, men hvis du følger alle reglene, vil alt ordne seg.
Steg 2
Først må du dekke bakeplaten med folie og smøre den.
Trinn 3
Fyll vasken med kaldt vann 5-6 centimeter og legg brus og en visp ved siden av. Tiden spiller en viktig rolle, så alt skal være for hånden.
Trinn 4
I en liten gryte med tung bunn kombinerer du sukker, vann, maissirup, eddik og tartar.
Trinn 5
Fest et termometer i en kjele og varm det over moderat varme. Det er ikke nødvendig å røre innholdet i pannen.
Trinn 6
Den kokende blandingen bør bringes til en temperatur på 150 grader. Når termometeret har nådd ønsket temperatur, må gryten fjernes fra varmen og plasseres forsiktig i en vask med kaldt vann. Tilsett natron der umiddelbart og pisk med en visp. Blandingen vil skumme og sizle. Dette er bra, du må fortsette å slå videre.
Trinn 7
Mens blandingen ikke har avkjølt, bør den overføres til et bakeplate. Godteriet vil raskt stivne, men du må vente 15-20 minutter til alle reaksjoner og prosesser er over. Det ferdige godteriet må brytes i stykker.
Trinn 8
Sjokoladen skal smeltes i et vannbad, helles over godteriene og drysses med havsalt for å kontrastere smakene. Send godteriet til kjøleskapet for å stivne sjokoladen.
