Kake "For te" krever ikke store kulinariske ferdigheter, den tilberedes veldig enkelt og raskt. Det viser seg å være veldig velsmakende, tilfredsstillende og ømt. Du vil utvilsomt overraske og glede husstanden og gjestene dine med en slik delikatesse.
Det er nødvendig
- - 250 g smør
- - 800 g mel
- - 250 g rømme
- - 20 g gjær
- - 125 ml melk
- - 100 g mørk sjokolade
- - 3 eggeplommer
- - 150 g granulert sukker
- - en klype salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen. Oppløs gjær i rømme. Bland smør med mel og tilsett en klype salt. Mal smøret og melet. Bland smør- og melblandingen med rømme. Elt deigen. Pakk inn i plastfolie og oppbevar på et kaldt sted i 35-50 minutter.
Steg 2
Tilbered kremen. Bryt sjokoladen i biter, tilsett melk og kok opp. Mal eggeplommene med granulert sukker, tilsett 50 g mel til slutt. Hell eggeplommene i sjokolademelkblandingen i en tynn strøm og kok til blandingen tykner. Fjern kremen fra varmen og la den avkjøles.
Trinn 3
Del deigen i 2 like store porsjoner. Dekk bakeplaten med bakepapir, kjevle deigen direkte på bakeplaten til et lag 2-3 mm tykt. Stikk deigen lett, slik at damp slipper ut under stekingen. Stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter til den er gyldenbrun. Gjør det også en gang til.
Trinn 4
Skjær den ferdige kaken i to deler. Legg den første kaken på fatet, pensle den med krem, dekk med den andre kaken og smør med krem igjen. Gjør dette to ganger til.
Trinn 5
Stek mandlene lett i en skillet og dryss over kaken.
