Jeg lager "Wafelka" hver lørdag - dette har lenge vært familietradisjonen vår. Jeg lærte også alle mine familiemedlemmer å lage slike informasjonskapsler. Datteren gjør det beste, men ektemannen og sønnen er ikke langt bak!
Det er nødvendig
- - 6 egg,
- - 1, 5 glass sukker,
- - 200 g margarin,
- - 3,5 glass mel,
- - 4 ts bakepulver,
- - solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland og vis egg og sukker med en mikser. Tilsett den resulterende massen smeltet og kjølt margarin. Bland melet og bakepulver, tilsett det hele gradvis i eggemassen, bland godt. Konsistensen av deigen skal ligne en ostemasse, så vil det være praktisk å fordele den med en skje over en kakeskjærer.
Steg 2
Før steking må formen smøres med solsikkeolje og kalsineres grundig slik at deigen ikke kleber seg og kakene lett kan fjernes etter kokingen. Etter at du har sørget for at formen er kalsinert, sprer du deigen forsiktig på formen med en spiseskje. Kjeksens nøyaktige tilberedningstid avhenger av materialets form og kraften til varmetilførselen, så styr deg av den gyldne skorpen, som vil være et signal om at "vaffelen" er klar.
Trinn 3
For de med en søt tann, anbefaler jeg å drysse de ferdige kakene med melis eller legge dem med sjokoladepasta, og parre dem sammen.
