Vi tilbereder alltid forskjellige desserter til høytiden - blancmange er en av favorittene mine! Jeg elsker spesielt den delikate aromaen av vanillin. Blancmange er en gelé tilberedt med melk, egg, gelatin, semulegryn. Den ble først forberedt i Frankrike.
Det er nødvendig
- - 1 glass mandler;
- - 150 g sukker;
- - 30 g gelatin;
- - 3 ss. l. krem;
- - vanillin etter smak;
- - 1 ss. l. melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Drikk gelatin med vann for å hovne opp. Skrell mandlene - for dette må du skåle nøttene med kokende vann.
Legg dem deretter i en mørtel og knus.
Steg 2
Bland knuste nøtter med fløte. Sett melk på brann og kok opp. Kombiner varm melk med fløte og mandler. Sett på fyr, kok opp alt. Fjern deretter fra varmen og sil.
Trinn 3
Rør inn sukker. Hell gelatin oppløst i vann i blandingen. Bland alt, tilsett en klype vanillin og hell i former (jeg bruker vanligvis silikon til muffins).
Trinn 4
Sett i kjøleskapet til det stivner helt. Pynt med melis når du serverer. Dryss med knuste nøtter om ønskelig.
