Delikat, luftig pudding med sitronsmak er laget av tilgjengelige ingredienser som du sikkert vil ha i kjøleskapet ditt. Og hvis produktene du trenger ikke er tilgjengelige, kan du enkelt kjøpe dem i nærmeste butikk.
Det er nødvendig
- - 1 glass melk;
- - 3 egg;
- - 1 sitron;
- - 3 ss. ss sukker;
- - 2 ss. ss mel med en høyde;
- - en klype salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gni sitronskall på et fint rivjern, og klem all saften fra selve sitronen i en bolle. Del eggene i eggeplommer og hvite. Tilsett eggeplommer i skallet og saften, hell i melken, pisk grundig med en visp eller bare med en gaffel. Sikt mel der, tilsett sukker, pisk til det er glatt.
Steg 2
Pisk eggehvitene hver for seg med en klype salt. Visp til sterke topper er dannet. Hell de hvite forsiktig i deigen. Deigen vil vise seg å være flytende - dette er normalt, det skal være slik.
Trinn 3
Smør formene med olje, legg dem på et bakeplate som er fylt med varmt vann - det skal bare dekke formene til midten. Hell melk-sitrondegen i formene. Legg bakeplaten i ovnen.
Trinn 4
Stek sitronpudding i 35-40 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.
Trinn 5
Fjern den ferdige puddingen fra formene, overfør til flate dessertplater, topp med bærsyltetøy, syltetøy eller saus. Selv vanlig kondensert melk kan brukes som saus. Denne puddingen smaker best når den er varm.
