Delikat kyllingkjøtt som smelter i munnen, kombinert med en mild smak av plommer og en saus med en behagelig lukt, som du ikke kan nekte, vil ikke bare erobre magen din, men også hjertet ditt.
Det er nødvendig
- For 4 porsjoner trenger du:
- Kyllingfilet (trommestokk og lår mulig) 600 g
- Plommer 10 stk. (300-350 g)
- Kefir 500 ml
- Hvitløk to store nelliker (40 g)
- Løk 2 stk. (200-230 g)
- Tørket basilikum 3 g
- Malet sort pepper og salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbereder kyllingen. Vi tar en dyp stekepanne eller kasserolle, legger hele kyllingbiter i den. Tilsett salt, pepper etter smak og basilikum, fyll med kefir slik at kjøttet forsvinner. Rør, krydderet skal fordeles jevnt i kefiren. La marinere i omtrent en time. Mens kyllingen marinerer, la oss begynne å forberede resten.
Steg 2
Skrell løk og hvitløk. Skjær løken i små terninger, nær krummen. Hvitløksmuler. Gropene fra plommene kan fjernes med et pent kutt på siden og presses forsiktig ut. Eller hvis du har et pitte- og kjernefjerningsverktøy, bruk det. Plommer kan kuttes eller skives som du vil. Tilsett alt hakket i en kjele med kylling og kefir, bland. Og vi fortsetter å vente mens vi sylter.
Trinn 3
Og nå har vi allerede marinert kyllingkjøtt. Vi slår på komfyren og putrer over middels varme (150-160 grader). Ikke glem å dekke med lokk. La småkoke i 40-50 minutter, og rør om og om.
Trinn 4
GARNITYR. Mens kyllingen koker, kan du begynne å tilberede tilbehør. Dette er for din smak. Det passer bra med ris, spaghetti eller potetmos. La oss velge spaghetti. Det er bedre å koke dem i mye vann, så ta en større panne. For å koke raskt, slå på ovnen til full "ild", hell halvparten av vannet i pannen, salt, sett på ovnen. Hell deretter en hel vannkoker med vann og slå den på. Når vannkokeren koker, hell vann fra den i pannen, og la et sted på 7 centimeter være på toppen. Hell deretter 70-100 ml solsikkeolje. Dette er for å hindre at spagettien henger sammen. Når vannet koker, legg spaghetti i det. Vi gikk ut 7 minutter. For øyeblikket når de begynner å suge og helt synke ned i vannet, må du røre forsiktig.
Trinn 5
Etter 7-8 minutter slår du av ovnen, drenerer gjennom et dørslag. Mens vannet renner ut av dem, setter du pannen tilbake på ovnen. Ha smør i den (du kan helle olivenolje), når smøret smelter, legg spaghetti tilbake i pannen og bland forsiktig.
Trinn 6
Servering til bordet. Legg spaghetti på en tallerken, ved siden av et stykke kylling, hell en liten mengde saus som ble dannet under kyllingen. Du kan pynt med en persikekvist.
