Duften av kanel kan som regel ikke motståes av noen som elsker søte bakverk. Jo mer det er i desserten, desto mindre sannsynlig er det å få ekstra kilo, siden dette krydderet effektivt bekjemper avleiringer, og fremskynder stoffskiftet.
Det er nødvendig
- - 385 gr. mel;
- - 50 gr. Sahara;
- - en pose tørr gjær;
- - en halv teskje salt;
- - 2 egg;
- - 60 gr. smør;
- - 80 ml melk;
- - 60 ml vann;
- - en teskje vaniljeessens.
- For fylling:
- - 200 gr. Sahara;
- - 2 ts kanel;
- - en halv teskje malt muskat (valgfritt);
- - 60 gr. smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland 280 gr i en bolle. mel, sukker, gjær og salt. Vi legger den til side.
Steg 2
Pisk egg i en annen bolle.
Trinn 3
Smelt smøret med melk, tilsett vann og vaniljeessens.
Trinn 4
Kombiner flytende ingredienser med tørre ingredienser, elt deigen og tilsett det resterende melet (105 gr.).
Trinn 5
Elt deigen, fjern den i en time på et varmt sted, dekk den med en film eller et håndkle.
Trinn 6
Rull deigen omtrent 30 x 50 cm i størrelse. Smør den med smeltet smør og dryss over en blanding av sukker og kanel, tilsett eventuelt muskat.
Trinn 7
Skjær deigen i 6 like strimler.
Trinn 8
Vi setter dem oppå hverandre og kutter dem i 6 stykker.
Trinn 9
Legg de ferdige deigbitene i formen.
Trinn 10
Vi baker kaken i 30 minutter ved en temperatur på 175C.
Trinn 11
Dessert kan serveres 20-30 minutter etter avkjøling.
