Potetgryte er en passende rett for de som faste. Det viser seg å være næringsrikt og saftig, og du trenger rimelige og rimelige produkter for å tilberede det.
Mager potetgryte med sopp
Gryten tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være uvanlig duftende og smaker godt. Takket være tilstedeværelsen av sopp blir retten mer næringsrik og kan erstatte et komplett måltid. For å lage en gryte trenger du følgende komponenter:
- 350 g champignons;
- 1 stor løk
- 3 fedd hvitløk;
- salt etter smak;
- malt pepper etter smak;
- en haug med dill;
- 5 poteter;
- 5 ss. vegetabilsk olje.
Vaskede og skrelte poteter må kokes i saltet vann, og deretter fjernes fra væsken og eltes med en blender. Tilsett 2 ss potetmos. vegetabilsk olje og bland grundig.
Skrell løk må kuttes i små terninger, og legges deretter i en stekepanne med 3 ss. varm olje og stek til den er gjennomsiktig. Etter det skal sopp kuttes i små biter og finhakket hvitløk til løken. Når soppen er brunet, må pannen fjernes fra ovnen.
Legg de stekte soppene i en dypt smurt form, legg potetmassen på toppen og fordel den jevnt med en slikkepott. Deretter plasseres en form med en mager potetgryte i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i en halv time. Dryss den ferdige retten med hakket dill og server skivede porsjoner.
Høye støpejernspanner er ideelle for å lage magre potetgryter. I dem vil parabolen bake jevnt og beholde sin saftighet.
Mager potetgryte med agurker
En utmerket potetgryte oppnås med tilsetning av agurk. For å forberede den trenger du følgende komponenter:
- 6 poteter;
- 2 syltede agurker;
- 1 løk
- en haug med greener;
- 2 ss. tomatpuré;
- 2 ss. mel;
- 1 ss vann;
- salt etter smak;
- pepper etter smak;
- solsikkeolje;
- bakkekjeks.
For en gryte må du velge mellomstore poteter, vaske dem grundig, koke dem i uniformen og avkjøle. Skrell deretter og skjær de avkjølte potetene i tynne skiver. Mellomstore sylteagurk må fjernes fra saltlaken, tørkes med tørkepapir og raspes på et grovt rivjern. Skyll ferske urter og hakk fint, og skjær løk i tynne halvringer.
I en form smurt med solsikkeolje og drysset med malt brødsmuler, legg halvparten av kokte poteter jevnt. Ha sylteagurk, løk og urter i neste lag, og dekk dem med de resterende potetene.
For at gryten skal få en vakker gyldenbrun skorpe, før du setter den i ovnen, må du smøre den med en liten mengde vegetabilsk olje blandet med sitronsaft.
For å tilberede fyllet, må du kombinere og røre vannet i tomatpuré, salt, pepper og mel i en separat bolle. Hell den resulterende blandingen i gryten og sett den i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 35-40 minutter. Den ferdige retten kan serveres varm og kjølt.
