Jordbærkremkaken viser seg ikke bare å være veldig vakker og festlig, men også veldig velsmakende! Likevel - når alt kommer til alt kan kombinasjonen av jordbær med krem betraktes som ideell!
Det er nødvendig
- - 500 g jordbær;
- - 300 ml pisket krem;
- - 170 g rørsukker;
- - 4 egg;
- - 60 g mais og hvetemel;
- - 30 g smør;
- - 2 ss. skjeer jordbærsyltetøy, melk;
- - 1 ss. en skje med pulverisert sukker;
- - 1 ts natron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 180 grader.
Steg 2
Smør 2 runde former med smør, stryk med pergament. Dryss over mel.
Trinn 3
Sikt hvete og maismel, tilsett natron.
Trinn 4
Pisk egg og sukker til det er lett. Rør inn melblandingen, rør, tilsett varm melk. Hell den resulterende deigen i 2 bokser, stek i 20 minutter. Fjern fra ovnen, la stå i 5 minutter, og fjern kakene fra formene, la de avkjøles.
Trinn 5
Bland melis og fløte sammen. Visp.
Trinn 6
Legg en kake på et fat, pensle med jordbærsyltetøy. Topp med halvparten av pisket krem og halvparten av jordbærene, kutt i to. Dekk til med en ny skorpe, tilsett resten av kremen og jordbærene. Dryss med melis på toppen, server umiddelbart.
