Et veldig enkelt og deilig andre kurs. For tilberedning av kjøttdeig kan du bruke hvilket som helst ferskt kjøtt eller bare ta kjøttdeig i butikken.
Det er nødvendig
- - 200 ml melk;
- - 50 g smør;
- - 50 g fettfattig rømme;
- - 400 g kjøttdeig
- - 4 ting. kyllingegg;
- - 2 stk. pærer;
- - 20 g hvitt mel av høyeste karakter;
- - 5 g svart pepper;
- - 100 g friske urter;
- - 20 ml tomatpuré;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en liten kopp, legg kjøttdeigen i den, salt og pepper. Skyll løken i kaldt vann, tørk og skrell. Finhakk en løk og tilsett kjøttdeig, bland og la den brygge litt.
Steg 2
Hardkokte egg, avkjøl og skrell. Hakk de skrelte eggene fint. Skyll greener og la det tørke, hakk fint og bland med egg. Tilsett rømme i blandingen, bland alt og salt.
Trinn 3
Smelt smøret i en godt oppvarmet stekepanne og stek en tredjedel av kjøttdeigen i en oval. Legg en blanding av egg og urter med rømme på toppen. Stek litt. Dekk toppen med det resterende kjøttdeigen og stek den sakte. Avkjøl litt og legg på et bakeplate. Stekes i ovnen i 40 minutter.
Trinn 4
Legg den ferdige rullen på en lang tallerken, pensle med en blanding av tomatpuré og smør. Du kan pynte med urter som du ønsker.
