Det er tradisjon i familien vår - det er obligatorisk å bake en slik kake til barnas bursdager. Vi har fire av dem, tre av dem ble født om høsten. Og det er denne tiden av året i familien vår som regnes som den søteste.
Det er nødvendig
- For testen:
- - mel - 1 glass,
- - sukker - 1, 5 kopper,
- - egg - 6 stk.,
- - brus -1t l.,
- - eddik (9%) - 0,5 ts.,
- - kakaopulver - 2 ss. l.,
- - rømme - 200 g.
- For kremen:
- - 1 glass rømme,
- - 2 glass krem,
- - 2 ss. l. Sahara,
- - 6 g gelatin,
- - 1 ts kakaopulver
- - vanillin etter smak.
- For glasur:
- - kakaopulver - 3 ss. l.,
- - sukker - 3 ss. l.,
- - smør -20 g,
- - melk - 4 ss. l.
- Til dekorasjon:
- - kirsebær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk eggene med et glass sukker, legg brusen slakt med eddik, bland. Hell i mel. Del deigen i 2 deler. Man kan straks helles på et bakeplate og bake ved 200 °.
Steg 2
Tilsett kakaopulver i andre del og stek også. Vi kutter begge kakene i to på langs. Hell gelatin med kaldt vann i 3 minutter. Bland et halvt glass oppvarmet krem med gelatin, dren vannet fra den.
Trinn 3
Pisk de resterende 1, 5 koppene fløte, rømme, kakao og vanillin og hell massen med oppløst gelatin i en tynn strøm. Pisk igjen og sandwich kakene med denne kremen, vekslende mellom mørk og lys.
Trinn 4
Ha smør, sukker, melk i en kjele, tilsett kakaopulver. Vi setter fyr på og koker til massen tykner. Fjern fra varmen og fordel glasuren over kaken, som kan pyntes med bær på toppen.
