Multikookeren gjør det mulig å lage en rekke retter uten problemer, inkludert deilige bakverk. Prøv å lage en original Zebra-kake - en kjeks med vakre kontrasterende striper ser veldig imponerende ut i snittet. Det ferdige produktet kan smøres med krem eller syltetøy, og overflaten kan dekoreres med sjokoladeglasur eller melis.
Deig tilberedning og baking
Sebrakake er bakt av to typer deig - deres veksling skaper et originalt mønster av den ferdige kjeksen. Øv deg med en prøvekopi før du baker for gjestene - avhengig av modellen til multikookeren kan det ta litt lengre tid å lage mat.
Du vil trenge:
- 1 glass finmalt hvetemel;
- 1 glass granulert sukker;
- 3 egg;
- 100 g smør eller margarin;
- 1 glass rømme;
- 1 ss bakepulver;
- 2 ss kakaopulver;
- 1 ss vaniljesukker;
- vegetabilsk olje for smøring.
Rømme for testen kan erstattes med yoghurt eller kefir.
Bryt eggene i en bolle, tilsett granulert sukker og vaniljesukker. Visp blandingen - det er praktisk å bruke en mikser til dette. Tilsett mykt smør og rømme, mal massen grundig. Bland det siktede melet med bakepulver og tilsett porsjoner i deigen. Rør det godt, sett til side halvparten.
Tilsett kakaopulver i den utsatte deigen og rør til den er glatt. Smør multikookerskålen med vegetabilsk olje. Fordel den lyse og mørke deigen vekselvis, og ordne blandingene i konsentriske sirkler. For skarpe striper, bruk separate skjeer for hver type deig.
Bruk et trespyd til å lage vinkelrette striper på overflaten av deigen - det resulterende mønsteret vil ligne en blomst. Stikk deigen med en spyd gjennom hele tykkelsen på den fremtidige kjeksen. Lukk lokket på multikookeren og slå på stekemodus i 60-70 minutter.
Etter at signalet er klart, la kjeksen stå i 10 minutter under det lukkede lokket. Åpne deretter multikookeren og la kaken sitte i ytterligere 10 minutter. Ta ut det ferdige produktet og snu det på brettet. Kjøl kjeksen.
Kakepynt
Tilbered en sjokoladeglasur i to farger - den vil med hell utfylle kjeksens delikate smak, og mønsteret på overflaten vil fortsette sebratemaet.
Du vil trenge;
- 100 g mørk sjokolade uten tilsetningsstoffer;
- 40 g hvit sjokolade;
- 2 ss krem.
Du kan bruke melkesjokolade i stedet for mørk sjokolade til glasur.
Smelt begge typer sjokolade i et vannbad. Tilsett krem til mørkt og bland godt. Dekk den avkjølte kaken med varm sjokoladeglasur, og glatt deretter overflaten med en kniv. Sjokoladen skal også dekke sidene av produktet.
Legg den smeltede hvite sjokoladen i en konditorsprøyte. Bruk den til å påføre jevne konsentriske sirkler på overflaten av kaken. Inntil frostingen er frossen, bruk et tannpirker for å skildre fjær, og gjør sirkler til en blomst. La frostingen stivne og server.
