Absolutt alle kan lage brød hjemme. Jeg foreslår å bake den ikke i form av en "murstein", men i form av en spiral, det vil si vridd. Enig i at dette alternativet ser mye mer interessant ut.
Det er nødvendig
- - mel - 0,5 kg;
- - tørr gjær - 10 g;
- - salt;
- - sukker - 30 g;
- - margarin;
- - vann - 300 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Del melet i 2 like store deler. Hell en av dem i en dyp kopp og kombiner med følgende ingredienser: tørr gjær, granulert sukker, salt og margarin. Rør blandingen, og hell deretter 300 ml varmt vann. Slå den dannede massen. Det anbefales å bruke visp til dette.
Steg 2
Legg den resulterende blandingen i en bolle med den gjenværende halvdelen av melet. Rør blandingen som den skal. Dermed viste deigen seg. La den være i 20 minutter.
Trinn 3
Etter at denne perioden har gått, rull deigen til en sfærisk form. La den heve på et varmt sted i en halv time. Rull det deretter inn i et lag etter å ha klemt det grundig, og brett det i tre. Sett til side igjen. Gjenta denne prosedyren flere ganger i løpet av 2-3 timer. Dermed vil deigvolumet være nesten 5 ganger større enn originalen.
Trinn 4
Del den forstørrede deigen i 2 biter av samme størrelse. Rull hver til en rektangulær plate. Dann deretter bunter fra rektanglene.
Trinn 5
Vri to bunter deig forsiktig sammen. Bare husk at du ikke trenger å gjøre denne prosedyren for tett. Send den resulterende spiralen inn i en forvarmet ovn og stek ved en temperatur på 180-190 grader til bakverket er dekket med en lett gylden skorpe. Det vridde brødet er klart!
