Ikke bare epler er foryngende - forskere har slått fast at det er ganske mange produkter som kan forynge og helbrede kroppen vår. Disse inkluderer: selleri, salat, kinakål, gresskar, tomater, aubergine, hvitløk, paprika, tang, grapefrukt, sitroner, ananas, jordbær, solbær, tørket frukt, pinjekjerner, havtorn og linfrøolje, honning og mange andre … Og med riktig kombinasjon av disse produktene i salater, kan effekten av næringsstoffer økes mange ganger! Så la oss lage salater.
Bruksanvisning
Trinn 1
Finhakk en liten rødløk, hell over saften av en halv sitron og la den marinere; skrell halvparten av grapefrukten fra filmene, kutt over skivene i 4 deler; kutt paprika i terninger; rive gulrøtter; bland alle ingrediensene, tilsett honning etter smak.
Steg 2
Forbered tang: Soak tørket tang over natten i vann med en hastighet på 8 deler vann til 1 del kål; tøm deretter vannet, skyll kålen grundig og kok i 20 minutter. Vask rødbetene, kok til de er møre, skrell og skjær i strimler. Bland tang og rødbeter, smak til med sitronsaft, havsalt og olivenolje.
Trinn 3
På et grovt rivjern rasper du eplet, gulrot og en skive gresskar, finhakk dill og persille. Bland alt, krydre salaten med granateplejuice, honning, olivenolje, du kan legge til en klype malt kanel.
Trinn 4
Hakk grønn salat eller kinakål; kutt reddik i tynne skiver, rasp selleri; hugg dill og persille. Bland alt, smak til med yoghurtsaus med lite fett og en liten mengde revet pepperrot.
Trinn 5
Finhakk ferske champignoner og kok i 20 minutter, avløp i et dørslag. Skjær en liten rødløk i halve ringer. Åpne en boks med grønne erter og tøm væsken. Bland champignons, løk og erter. Mal olivenolje, sitronsaft og litt søt sennep, krydre salaten med den resulterende sausen.
Trinn 6
Kok reker og skall (eller avrim frosne skrelt). Skjær rød pepper i strimler; tilbered ruccola eller brønnkarse. Bland alt, smak til med olivenolje og soyasaus, dryss med pinjekjerner på toppen.
