"Svart i skum" er en deilig kake laget av billige ingredienser. Men det er også en alkoholholdig cocktail med samme navn - oppkvikkende, energisk i lang tid. Begge tilberedes enkelt og krever ikke nøye overholdelse av proporsjoner.
"Black man in foam" (cocktail)
Ingrediensene til drikken er 50 ml vodka, 200 ml Coca-Cola, en halv teskje øyeblikkelig kaffe. Hell kaffe i vodka, hell cola. Vær forsiktig - det er mye skum, så det er bedre å bruke et høyt glass til matlaging. Server cocktailen kjølt, men ikke bruk is.
"Svart mann i skum" (kake)
For å tilberede en kake med samme navn trenger du følgende ingredienser: 2 egg, et glass melk og sukker, et glass syltetøy laget av bær (bjørnebær, blåbær, solbær), en teskje natron og 2 glass mel. Til kremen, tilbered 2 kopper rømme og en halv kopp melis.
Pisk eggene i en bolle - med en mikser eller visp, tilsett et glass sukker, pisk igjen. Gå inn i blandingen sekvensielt: melk, syltetøy, mel, brus, tilsett hver ingrediens, bland alt godt. Del blandingen i 2 like store deler. Smør en bakebolle med olje, hell en del i den og bake kaken fra den i ovnen på 180 grader. Gjør deretter det samme med den andre delen. Da kan du kutte kakene i mindre lag. Hver skal være godt smurt med rømme - for tilberedning, pisk rømme med melis. Form en kake ut av kakene fuktet i krem, stab dem oppå hverandre. Ha resten av kremen på toppkaken, du kan tilsette kakao i kremen, dryss med revet sjokolade, pynt med nøtter. Kjøl kaken i noen timer.
