Liker du ikke havregryn? Sikkert har du bare ikke prøvd det ordentlig! Jeg foreslår at du baker den med pærer og nøtter i en melkekrem-blanding - jeg er sikker på at du etter denne retten radikalt vil endre din mening om denne grøten!
Det er nødvendig
- For to porsjoner:
- - 75 g havregryn;
- - 25 g skrelte mandler;
- - 25 g skrelte hasselnøtter;
- - 40 g rosiner;
- - vanillin på tuppen av en kniv;
- - 0,5 ts kanel;
- - 0,25 ts malt muskat;
- - 1 liten pære;
- - 250 ml melk;
- - 100 ml tung krem;
- - 1 ss. demerara sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 180 grader og tilbered en varmebestandig bakebolle.
Steg 2
Vask pæren, skrell og skjær i små terninger. Skrell eller gå - det kommer bare an på ønsket ditt!
Trinn 3
Bland havregryn (helst lengre matlaging) med vanilje, tilsett en halv teskje kanel, en fjerdedel teskje muskat, vasket rosiner og hele nøtter. Bland alle tørre ingrediensene grundig.
Trinn 4
Tilsett melk og fløte til tørre ingredienser. Ta krem feitere, ideelt sett dobbelt krem - fettinnholdet er mer enn 40%. Bland alt godt og sett i ovnen i ca 25 minutter: melkekrem-blandingen skal absorberes i havregryn.
Trinn 5
Dryss gryte med 1 ss. brunt demerara sukker og legg på toppen av ovnen i ca 4-5 minutter, til det er karamellisert. Grillinnstillingen er ideell for dette!
Trinn 6
Den kokte gryten kan serveres med friske bær!
