Rizoni er en av variantene av italiensk pasta. Denne pastaen er mer som ris i utseende. Retter med det er veldig velsmakende og lette.
Det er nødvendig
- - 12 italienske tomater;
- - en halv teskje sukker;
- - en halv teskje salt (eller litt mer - etter smak);
- - en haug med avføring;
- - 60 ml olivenolje;
- - 1 fedd hvitløk;
- - 550 gr. risoni pasta;
- - 60 gr. parmesan.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 160C. Skjær tomatene i mellomstore biter og legg dem på et bakepapirkledd bakepapir. Dryss over salt og sukker, stek i 1, 5 til 2 timer - tomatene skal tørke og mørkne litt rundt kantene.
Steg 2
Fjern stammen fra grønnkålkålen, skjær den ikke for fint og overfør den til en stor bolle. Salt og rynk litt med hendene for å gjøre kålen mykere.
Trinn 3
Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme, tilsett presset hvitløk og stek den til den er gyldenbrun. Fjern fra varmen og la oljen avkjøles.
Trinn 4
Kok risoni i henhold til instruksjonene på pakken, legg den i et dørslag, la pastaen avkjøles litt, tilsett den i bollen med salaten. Hell i den avkjølte olivenoljen fra pannen, men slik at hvitløksbitene ikke kommer inn i salaten - du kan bruke en sil for enkelhets skyld.
Trinn 5
Rør, salt etter smak, legg tomater og revet parmesan i en bolle (la litt ost være til pynt). Bland igjen og server, pynt med revet eller tynt oppskåret parmesan.
