Du vil ikke overraske noen med en leverkake, men vi vil tilberede en kjent rett med en nøtteaktig smak. For dekorasjonen av den ferdige kaken kan du ta alle produkter; kokte vaktelegg er godt egnet.
Det er nødvendig
- - 500 g kyllingelever;
- - 200 g majones;
- - 100 ml melk;
- - 1 glass mel;
- - 2 kopper valnøtter;
- - 5 egg;
- - 2 løk;
- - salt, pepper, olje til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll leveren, skrell den av overflødig film, legg den i en blender og pisk til puré. Hell blandingen i en bolle, tilsett 2 kyllingegg, melk, pepper og salt, visp. Tilsett mel gradvis. Massen skal vise seg å være flytende - i konsistens ligner den en røre for pannekaker.
Steg 2
Forvarm en stekepanne, hell i olje, stek ca 10 pannekaker med en diameter på 18 centimeter fra leverdeig.
Trinn 3
Brun valnøttene i ovnen i 7 minutter på 200 grader, kjølig. Slip til en smuldretilstand. Kok tre kyllingegg hardkokt, skrell, hakk mindre. Skrell løken, skjær i små terninger, stek til den er lett brunet.
Trinn 4
Kombiner hakkede nøtter, kyllingegg, majones og løk sammen. Krydre med salt og pepper etter smak. Legg 2 ss fyll på hver leverpannekake, dekk til med en annen pannekake og samle hele kaken. Spred toppen av kaken med majones, og fang kantene på kaken. La trekke i kjøleskapet i 1 time.
Trinn 5
Den nøtteaktige leverkaken er klar, du kan pynte den med friske urter og vaktelegg - du kan gni dem på toppen eller kutte hvert kokte egg i to og dekorere toppen av kaken i halvdeler. Server kjølt.
