Hjertelig og deilig blekksprut salat. Denne salaten har en rik smak og er veldig enkel å tilberede. For ham må du ta rå små blekkspruter.
Det er nødvendig
- For fem porsjoner:
- - 600 g blekksprut;
- - 1 boks med hvite hermetiske bønner;
- - 1 potet;
- - en halv rødløk og paprika;
- - salt, pepper, olivenolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok små blekkspruter i saltvann til de er møre - 20-30 minutter. Avkjøl dem uten å fjerne eller tømme vannet.
Steg 2
Skjær de avkjølte blekksprutene i små biter, skjær ut øynene og "nebbet", som vi ikke trenger i salaten i det hele tatt.
Trinn 3
Kok en potet i en uniform, avkjøl helt, skrell, kutt i små terninger. Du kan ta paprika i hvilken som helst farge, du trenger bare en halv, skrelle den av frø og kutte i strimler. Skjær halvparten av rødløken veldig tynt. Du kan til og med skålde løken med kokende vann for å fjerne overflødig bitterhet.
Trinn 4
Ta en krukke med 400 g hvite bønner. Tøm vannet og legg bønnene i en dyp salatskål eller bolle. Du kan ta tørre bønner, bare du trenger å suge dem i kaldt vann over natten, og koke til de er myke og avkjølte helt.
Trinn 5
Tilsett tilberedte løk, paprika, poteter og blekksprut i bønnene. Krydre med salt og pepper etter smak. Krydre salaten med litt olivenolje og bland grundig. Du kan tilsette fersk eller tørket hvitløk for smak.
Trinn 6
Server den ferdige grønnsakssalaten med blekksprut umiddelbart, det er bedre å ikke koke den med en reserve - det er den deiligste sazuen etter matlaging.
