Å lage søtsaker hjemme er ikke vanskelig. For å gjøre dette må du bare gjøre en liten innsats og lyst. Jeg foreslår at du lager lime-trøfler. Denne desserten vil ikke la deg være likegyldig.
Det er nødvendig
- - pitted svisker - 1 kopp;
- - pitted dadler - 1/2 kopp;
- - mandelolje - 3 ss;
- - lønnesirup - 1 ss;
- - limejuice - 1 ss;
- - zest av en kalk;
- - kakaopulver - 3 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha de tørkede fruktene i forskjellige retter, og hell deretter kokende vann over. De skal være i denne tilstanden i minst 10 minutter. Etter at tiden har gått, skyll både dadler og svisker grundig under varmt rennende vann. Bland deretter begge deler, etter å ha hakket med en blender til en tilstand av velling.
Steg 2
Fjern de hakkede tørkede fruktene fra blanderen og overfør dem til en tom, ren tallerken. Tilsett mandelolje og lønnesirup til denne blandingen. Bland alt til det er glatt. Forresten, hvis du ikke har mandelolje, kan du erstatte den med krem, hvis fettinnhold er minst 26%.
Trinn 3
Gjør følgende med kalk: Skyll den godt, og skåld den med kokende vann. Skjær frukten i 2 like store deler og press saften ut av hver. Mal kalkskallet med et fint rivjern. Sett både det, og et annet til det meste. Rør ordentlig.
Trinn 4
Tilsett kakaopulver til den resulterende homogene massen. Rør alt til kakaoen er helt oppløst. Sett blandingen i kjøleskapet i ca 6-7 timer, og best av alt for hele natten.
Trinn 5
Etter at tiden har gått, fjern du godterimassen fra kjøleskapet. Klem forsiktig av små biter fra den og rull dem til en kuleform. Rull deretter hver resulterende kalktrøffel i kakao eller for eksempel i ferdigstrimlede vafler.
Trinn 6
Sett godbiten i kjøleskapet i ca 60 minutter - den skal avkjøles. Lime trøfler er klare!
