Kombinasjonen av ost og sitrusfrukter er veldig populær i matlaging. Derfor foreslår vi å tilberede en ost-sitrussalat med tilsetning av artisjokk og limesaft - det viser seg å være veldig velsmakende. Men det viktigste i denne salaten er servering. Den legges ut i en ostekurv.
Det er nødvendig
- Per porsjon:
- - 100 g ost 15% fett;
- - 60 g hermetiske artisjokker;
- - 40 g appelsiner;
- - 40 g grapefrukt;
- - 1 st. en skje med honning og limesaft;
- - svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Dekk bakepapiret med pergament; du trenger ikke smøre med olje.
Steg 2
Riv 50 g ost på et grovt rivjern, form en flat kake fra denne massen, legg den på et bakeplate. Stek ikke mer enn fem minutter på 180 grader - dette er grunnlaget for kurven.
Trinn 3
Avkjøl den bakte osten litt, overfør den til en bolle som er snudd opp ned, dann en kurv, avkjøl osten i denne formen helt.
Trinn 4
Skjær de resterende 50 g ost i små terninger. Skjær hermetisk artisjokk i kvart. Del grapefrukt og appelsinmasse i segmenter.
Trinn 5
Fjern osten fra bollen. Kombiner alle salatingrediensene og legg dem i en bakt ostekurv.
Trinn 6
Bland flytende honning med limesaft og pepper etter smak med allehånde. Hell den tilberedte salaten på toppen med den resulterende dressingen. Server den originale salaten med en gang.
