En original og deilig salat med sitrus og sjømat vil sikkert appellere til fans av kulinarisk eksotisme. I tillegg er denne retten veldig nyttig, fordi den inneholder mye vitaminer og næringsstoffer som vil lade kroppen din hele dagen.
Det er nødvendig
- • 1 boks hermetisert blekksprut;
- • 200 g krabbekjøtt;
- • 1 oransje;
- • 5-6 stk. salat;
- • 1 sitron;
- • 1 grapefrukt;
- • 1 liten selleri;
- • 2 ts varm saus (chili);
- • 3 ss olivenolje;
- • 4 ts sukker sand;
- • 2 ss flytende honning;
- • å smake på salt, sesamfrø, krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell en stor grapefrukt - skjær den av med en kniv, fjern også hvite striper, prøv å bevare saften så mye som mulig. Skjær grapefruktmassen i små tilfeldige biter.
Steg 2
Legg et bakepapir med bakepapir for å bake, legg grapefruktbitene på det. Dryss hvert stykke med granulert sukker, dette er nødvendig for karamellisering. Forvarm ovnen til 180-200 grader i "grill" -modus, legg et bakeplate med grapefrukt i 10 minutter.
Trinn 3
I mellomtiden kutter du krabbekjøttet i biter, også vilkårlig. Ha det hakkede kjøttet i en dyp salatskål. Fjern grapefrukten fra ovnen etter 10 minutter og sett til side for å avkjøles.
Trinn 4
Åpne en krukke med blekksprut. Noen ganger dannes krystaller på blekksprut (i hermetisert mat) slik at de ikke maler på tennene i fremtiden, blekkspruten må bare skylles i rennende vann før bruk. Skjær den i biter og legg den oppå krabbekjøttet.
Trinn 5
Klem saften av en hel sitron i en egen bolle, og rasp skallen på et fint rivjern. Ha sitronskall i en bolle med sitronsaft presset tidligere. Med en appelsin gjør du den samme fremgangsmåten som med en sitron: klem ut saften, rasp skallen, legg alt i en bolle med sitronen.
Trinn 6
Hakk en haug med fersk grønn selleri og kombiner med sitron og appelsin. Tilsett flytende honning, olivenolje og chilisaus i sitrus i en bolle i henhold til oppskriften. Bland innholdet i bollen grundig. Riv salat tilfeldig med hendene og legg i en beholder på sjømaten.
Trinn 7
Ha sitrusdressingen på salatbladene, salt og tilsett eventuelt krydder hvis ønskelig, bland. Topp med avkjølte grapefruktkiler og dryss over litt sesamfrø. Salat klar.
