Sjømat har lenge blitt en vanlig mat for russere, fordi du kan kjøpe dem i nærmeste butikk. Fra dem kan du for eksempel tilberede en lett og sunn salat til middag, som også passer til et festbord.
Det er nødvendig
-
- For en salat med rucola og sennepsdressing:
- arugula 2 bunter;
- sjømat etter eget valg (reker er best);
- cherrytomater;
- hvitløk;
- oliven olje;
- sennep;
- salt;
- Parmesan ost.
- For Sea cocktail salat:
- sjømat (frossen eller hermetisert);
- isbergsalat;
- egg 2 stk.;
- agurk 2 stk.;
- persille;
- salt;
- majones eller olivenolje (ditt valg).
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag en lett krydret salat med rucola og sennepsdressing. For det kan du velge både en blanding av sjømat (inkludert blåskjell, blekksprut, reker) og en konge reker. Skyll ruccola-salaten under kaldt rennende vann, legg på et rent håndkle og tøm overflødig fuktighet.
Steg 2
Forbered sjømat. Tin blandingen eller rekene (sistnevnte må først skrelles, slik at bare tuppen av halen er igjen). Skrell hvitløkshodet. Forvarm en stekepanne med olivenolje, tilsett to eller tre fedd hvitløk (du kan hogge med kniv).
Trinn 3
Stek sjømaten i en stekepanne i tre minutter, og rør hele tiden. Hvitløken har tid til å gi dem aromaen, som vil føles perfekt i den ferdige retten.
Trinn 4
Forbered en dressing. Kombiner olivenolje, tre til fire hvitløksfedd (hakket) og en teskje sennep. Vask cherrytomatene.
Trinn 5
Ha den tørkede arugulaen i en dyp bolle, dekk med dressingen og bland grundig (det er bedre å gjøre dette med koketang). Tilsett deretter kirsebær (hel eller halvert), sjømat, litt salt og rør igjen.
Trinn 6
Del salaten i boller og dryss finrevet parmesanost over hver porsjon.
Trinn 7
Lag Seafood Cocktail Salat, som er en flott kombinasjon av ferske grønnsaker og sjømat. Kok eggene hardt og skrell dem. Vask agurker, persille. Fjern toppen av isfjellet, fjern toppbladene og kast dem, og demonter det deretter.
Trinn 8
Skjær egg og agurker i like store terninger, hakk persille. Riv salaten med hendene i biter, ca 3x3 cm i størrelse.
Trinn 9
Forbered sjømat. Hvis du kjøpte ferske frosne, kok vann i en kasserolle, tilsett litt salt og kast dem der i bokstavelig tre minutter. Hermetisert sjømat trenger ikke ytterligere prosessering, bare tøm overflødig væske fra krukken.
Trinn 10
Ta en dyp bolle og bland alle ingrediensene i den: salat, agurker, egg, persille, sjømat. Krydre med salt. Hvis ønskelig kan du tilsette nykvernet pepper. Deretter krydder du salaten du ønsker - med olivenolje eller majones. Det første alternativet vil ha mindre kalorier.
