Sjøsalat laget av reker og blekksprut er veldig sunn, velsmakende, næringsrik og samtidig lite kalorier. Sjømat som reker og blekksprut regnes som kosthold. Sjøsalat vil se spesielt bra ut på nyttårsbordet.
Det er nødvendig
- - blekksprut - 200 g;
- - skrelte reker - 200 g;
- - kyllingegg - 3 stk.;
- - majones - 5 ss. l.;
- - hermetiserte agurker - 1 boks, 200 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
På det første trinnet med å tilberede denne salaten, må du tine rekene. Det er best å gjøre dette om kvelden ved å ta dem ut av fryseren og la rekene ligge på nederste hylle i kjøleskapet. Men hvis du har kort tid, legg rekene i en plastpose, legg den i en bolle med varmt vann og la den ligge i 20-30 minutter. Vanntemperaturen bør være rundt 30 grader, da høyere temperaturer kan ødelegge de gunstige proteinene i rekene. Etter at rekene er tint, fjern posen og kast rekene i et dørslag.
Steg 2
Skrell blekkspruten, vask og kok i kokende vann i 5-7 minutter. I tilfelle du lager mer blekksprut, kan de miste saftighet og smak, og bli veldig tøffe. Etter 5-7 minutter, tøm vannet, avkjøl blekkspruten ved romtemperatur og skjær dem i tynne strimler.
Trinn 3
Fjern agurkene fra krukken og skjær i strimler også. Kok kyllingegg, avkjøl deretter under rennende kaldt vann, skrell og riv på et grovt eller middels rivjern. Ikke glem å legge igjen 1 kyllingeplomme, som du trenger for å dekorere denne salaten.
Trinn 4
I en salatskål kombinerer du alle disse presidentene: reker, blekksprut, agurk, revet kyllingegg, tilsett majones og bland godt. Ikke glem å pynt havsalaten med reker og blekksprut med eggeplomme, revet på et middels rivjern.
