Bakte epler er en deilig dessert med lite kaloriinnhold som kan være en fin måte å avrunde en solid lunsj eller middag på. Vel, supplert med delikat vaniljekrem, blir disse fruktene til en utsøkt delikatesse. Improvisere ved å variere ingrediensene og lage en annen søt tallerken hver gang.
Det er nødvendig
-
- Bakte epler med kanel:
- 4 mellomstore epler;
- 4 ts brunt sukker
- 20 g smør;
- 1 ts sitronsaft
- malt kanel.
- Bakte epler med nøtter og rosiner:
- 4 epler;
- 2 ss valnøttkjerner;
- 2 ss lys rosiner;
- 1 ss kanel;
- 1 ss flytende honning;
- 30 g smør;
- melis.
- Vaniljekrem:
- 1 glass melk;
- 6 ts sukker;
- 1 pose vaniljesukker;
- 2 ss mel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta sterke epler av middels størrelse og vanlig form. Vask dem grundig. Bruk et spesialverktøy eller en skarp grønnsakskniv for å kutte kjernen. Dryss frukten med sitronsaft for å forhindre at den mørkner.
Steg 2
Legg eplene i en ildfast form med smør. Legg en teskje brunt sukker i hver frukt. Stek frukten i en forvarmet ovn til den er mørt. Fjern dem fra ovnen og dryss med kanel. Før servering, legg eplene i bollene og topp med vaniljesausen.
Trinn 3
Du kan lage epler annerledes. Fjern toppen av frukten og legg den til side. Velg massen med en liten skarp kniv, legg den i en separat bolle, etter å ha kuttet den i små terninger. Dryss dem med sitronsaft.
Trinn 4
Hakk valnøttkjernene med en kniv i en mørtel, og gjør dem til store smuler. Legg dem til epler. Hell forsiktig vasket og tørket pitted lette rosiner og kanel (mørke, sure rosiner) i en bolle. Tilsett en spiseskje flytende honning og bland grundig.
Trinn 5
Legg eple "boksene" i en ildfast form, smurt med smør. Legg et lite stykke smør i hver og fyll frukten med nøtt-fruktblandingen. Plasser parabolen i den forvarmede ovnen og stek til den er mør. Eplebelgene skal være myke. Fjern fra ovnen og legg i serveringsskåler drysset med melis. Legg en liten bolle fylt med vaniljesaus på hver tallerken.
Trinn 6
For å tilberede sausen, varm opp melken i mikrobølgeovnen eller på komfyren. I et gryte, mal et egg, seks ts sukker, en pose vaniljesukker og to ss mel. Rør blandingen grundig til den er jevn. Hell melk i en kjele, legg på komfyren og varm opp på svak varme, og rør hele tiden. Blandingen skal tykne og bli til en luftig krem. Fjern den fra ovnen og avkjøl. For å gjøre kremen vakrere og jevnere, gni den gjennom en sil. Server i en sausbåt eller hell over epler.
