Epler bakt i honning er en opprinnelig russisk delikatesse som gleder seg ikke bare med utmerket delikat smak, men også med lett forberedelse. I tillegg kan denne helt naturlige retten erstatte søtsaker som er skadelige og ubrukelige for kroppen, for eksempel kake eller sjokolade.
Det er nødvendig
-
- epler;
- honning;
- bakepapir;
- vegetabilsk olje;
- kanel;
- vokspapir eller folie.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg epler. Sure varianter har den lyseste smaken etter varmebehandling, for eksempel Antonovka. Men siden slike epler modnes nærmere høsten og er tilgjengelige i en kort periode, kan du velge et annet alternativ, det viktigste er at strukturen til fruktmassen ikke er for løs eller myk, ellers vil frukten falle fra hverandre i stekeovn. Også gamle epler som har ligget hele vinteren er ikke egnet til å lage en slik dessert.
Steg 2
Vask eplene, tørk med et håndkle.
Trinn 3
Lag et sirkulært snitt i huden rundt hvor skjæringen vil vokse. Ta forsiktig ut eplefrøboksen med en teskje. Hvis frukten er hard, bruk en rillet potetskreller med en spiss spiss. Ikke pass inn eplet, ellers vil honningen lekke på bakeplaten.
Trinn 4
Å dekke bakepapiret med vokspapir eller folie vil gjøre det enkelt å rengjøre hvis honning kommer på overflaten og brenner.
Trinn 5
Påfør en liten mengde solsikke- eller olivenolje på folie eller vokspapir, spred jevnt. Legg eplene et lite stykke fra hverandre på et bakeplate.
Trinn 6
Legg en teskje honning i hullet på hvert eple. Forsikre deg om at det ikke flyter over, det er enda bedre hvis nivået er litt under hakkelinjen, siden fyllet på volumet vil øke når det varmes opp. Husk at honning passer godt med nøtter, rosiner og tørkede aprikoser, slik at du kan plassere disse godbitene i hjertet av hvert eple hver for seg eller i en blanding.
Trinn 7
Legg et bakepapir (eller bakebolle) med epler i en ovn som er forvarmet til 150 grader i 10-15 minutter. Varigheten av varmebehandlingen avhenger av eplesorten og dine gastronomiske preferanser.
Trinn 8
Server litt avkjølte epler til bordet i separate tallerkener med en dessertskje. For å fremheve lukten av bakte epler, støv hullet lett med malt kanel.
