Siden antikken har bakte epler blitt ansett som en delikatesse. For tiden er det mange oppskrifter på denne enkle, men veldig velsmakende desserten, hvorav den ene er bakte epler med tyttebær.
Det er nødvendig
-
- 4 epler;
- 1-2 ss valnøtter;
- 20-50 g tranebær;
- 1 oransje;
- 1/2 glass vann
- 1/2 kopp sukker (helst brunt)
- 30 g smør;
- 1/4 ts malt kanel;
- 1/4 ts revet muskat;
- is eller pisket krem.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta mellomstore epler. Vask og tørk av. Fjern kjernen og frøene forsiktig. Skrell bare av den øverste fjerdedelen av eplene.
Steg 2
For å forhindre at eplene mørkner under tilberedningen av fyllingen, hell sitronsaft på den skrelte overflaten.
Trinn 3
Vask appelsinen, skrell, rasp skallen og press saften. Bland appelsinskall, tyttebær og knuste nøtter. Fyll eplene med den resulterende massen.
Trinn 4
For å lage sausen, kombiner vann, sukker, smør, kanel og muskat i en kjele. Hvis ønskelig kan du tilsette 1 ss. en skje med brennevin eller konjakk. Kok blandingen. La sausen småkoke til sukkeret oppløses.
Trinn 5
Legg eplene på et bakeplate eller i en ildfast rimmet form. Hell den tilberedte sausen over eplene.
Trinn 6
Det er nødvendig å bake epler fylt med tranebær i omtrent 50-70 minutter ved en temperatur på 180-190 C. Hell sausen over eplene innimellom.
Trinn 7
Når frukten er myk, er desserten klar.
Trinn 8
Server bakte epler med tyttebær varme. Pynt med en skje vaniljeis eller pisket krem og en kvist mynte.
