Pine cone jam er en uvanlig, men veldig sunn delikatesse. Sedarsyltetøy kan ha en positiv effekt på hoste, forkjølelse og noen andre sykdommer. Samtidig har den en fantastisk smak og lys aroma.
Det er nødvendig
- - 1 kilo sedertre kjegler;
- - 2 liter vann;
- - 5 kg granulert sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage denne uvanlige syltetøyet, ta kongler og skyll dem grundig under kaldt rennende vann. Sørg for å tørke knoppene etter skylling ved å legge dem på et kjøkkenhåndkle.
Steg 2
Deretter trenger du en stor emaljepotte. Legg kongler i denne kasserollen, fyll dem med kaldt vann slik at de dekker kjeglene med en og en halv centimeter. La dem trekke i vann i en dag.
Trinn 3
Etter at tiden har gått, tøm vannet og fyll på knoppene. Vannet skal også dekke dem med en og en halv centimeter. Legg emaljekasserollen på svak varme og kok kjeglene i tjue minutter slik at de blir mykgjort helt.
Trinn 4
Begynn å tilberede sirupen. Ta strøsukker fra følgende beregning: 400 ml vann krever ett kilo sukker. Etter at knoppene er helt myke, tøm vannet og la dem småkoke i sukkersirupen i tjuefem minutter. Smør furukeglene i sirupen på middels varme.
Trinn 5
Senk deretter varmen og kok syltetøy til den er mør. Hell den ferdige varme syltetøyet i rene, tørre glass og dekk med lokk.
Trinn 6
Den sunne konglen syltetøy er klar. Denne delikatessen er veldig nyttig i høst- og vintersesongen. Det kan gis til barn med melk eller varm te. Det vil takle hoste og forkjølelse perfekt, fordi under tilberedningsprosessen overfører kjeglene sine medisinske egenskaper til sirupen.
