Blomkål har utmerket smak, medisinske og ernæringsmessige egenskaper. Den er rik på fett og karbohydrater, organiske og umettede fettsyrer, stivelse, sukker; makronæringsstoffer - kalium, kalsium, klor, fosfor, magnesium, svovel, natrium; sporstoffer - kobber, jern, mangan, sink, kobolt. På grunn av denne komplekse, men nyttige sammensetningen, anbefaler mange leger å inkludere den i dietten så ofte som mulig. Det er mange oppskrifter for å lage den.
Det er nødvendig
-
- Blomkål - 1 kilo;
- poteter - 0
- 5 kilo;
- fennikelfrø - 1 ts;
- smør - 3 ss;
- melk - 100-150 milliliter;
- salt
- pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta kål, vask grundig og del opp i blomsterstand.
Steg 2
Skrell og skjær potetene i små skiver.
Trinn 3
Hakk fennikelfrøene grundig.
Trinn 4
Kok poteter og kål til de er møre. Lag potetmos.
Trinn 5
Overfør til en gryte, tilsett hakkede fennikelfrø og varm opp på svak varme i 10 minutter.
Trinn 6
Tilsett melk, smør, salt, pepper og bland grundig. Serveres varm.
