Dressinger - sauser til salater som kan brukes med kokt fisk eller kjøtt. De er flytende, laget på basis av vegetabilsk olje, tørr vin eller eddik, og tykke, som den velkjente majonesausen. Førstnevnte brukes hovedsakelig i grønnsakssalater, sistnevnte - i salater med fisk eller kjøtt. Den enkleste vegetabilske salatdressingen kan lages ved å blande eddik med vegetabilsk olje. Vi vil fortelle deg oppskriften på en dressing som gir en unik smak til mange retter og til og med vanlige ristede krutonger.
Det er nødvendig
-
- Ekstra jomfru olivenolje
- den første
- kaldpresset - 100 g
- Hermetiserte pitted oliven - 10 stykker
- Skallede pistasjenøtter - 20 g
- Gressløk bøyer seg
- kan du bruke vanlig grønt
- men ung
- halv bjelke
- Halv sitron
- Grov sort pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Tørk pistasjenøtter i en varm, tørr stekepanne, hakk fint. Vask løken, tørk den med et papirhåndkle eller servietter. Hakk oliven fint, du kan bruke en blender, men ikke hakk dem "i grøt", olivenbiter skal kjennes i fyllet.
Steg 2
Klem ut sitronsaften, pisk den med smør til den er glatt, tilsett sort pepper, hakket løk, oliven og pistasjnøtter til blandingen. Røre. Det er det, bensinstasjonen er klar!
