Det hender at kokte kaviar-smørbrød har mistet appellen. Bevist oppskrifter for å returnere friskhet vil komme til unnsetning. Forfriskende kaviar betyr slett ikke å lage et ferskt produkt av et råttent produkt, og derfor er det maksimale som en vertinne kan gjøre å returnere sin tidligere attraktivitet og appetittvekkende til et produkt som er litt blåst.
Det er nødvendig
-
- mineralvann;
- vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Separat tørkede og deformerte egg fra tette. Som regel fungerer det øverste tørkede laget som en slags skorpe, der hoveddelen av delikatessen fortsatt beholder egenskapene.
Steg 2
Når du velger "substandard", legg disse eggene i en plast- eller glassbeholder, helst gjennomsiktig - for å kontrollere prosessen.
Trinn 3
Åpne en flaske mineralvann, det er bedre å ta den berømte "Narzan" eller "Borjomi". Hell mineralvann i en beholder med kaviar med en spiseskje vann i 5 ss kaviar. Væsken skal ikke "drukne" eggene, men bare fukte dem litt. Ikke bruk tidligere åpnet vann, gassen som allerede har rømt - effekten vil være minimal.
Trinn 4
Bruk en tre- eller plastpinne til å røre kaviaren i beholderen for ikke å knuse den. La kaviaren stå i et kvarter under et tett lukket lokk, og kast deretter et par dråper vegetabilsk olje i beholderen.
Trinn 5
Vær oppmerksom på at det ikke anbefales å bruke olivenolje, som er så populær i dag, når det er i kontakt med kaviar gir det en ubehagelig bitterhet, som det er nesten umulig å bli kvitt.
Trinn 6
Rør kaviar og la dekkes igjen i 15-20 minutter. Produktet er klart til bruk igjen.
Trinn 7
Noen husmødre anbefaler å forfriske kaviaren med eddik og pepper, men faktisk er dette strengt forbudt. En slik blanding spiser bokstavelig talt på skallet på en hvilken som helst slags kaviar, og derfor vil du som et resultat bare få en fet grøt, og ikke en munnvannende kaviar. Det er vanskelig å si hvordan en slik oppskrift kunne ha blitt født, mest sannsynlig er det en sovjetisk modifisering av "soya-forfriskning". Ta tre fjerdedeler soyasaus, bland med en kvart vann og hold stor kaviar i denne løsningen i 5 minutter. Skyll kaviaren, drypp litt vegetabilsk olje i den, og brett den deretter på et håndkle.
