Greens brukes til matlaging ikke bare som et dekorativt element. På grunn av den store mengden vitaminer har det helsemessige fordeler. Mest av alle stoffer som er verdifulle for kroppen, finnes i friske urter. Men dessverre tørker den raskt mens den mister de nyttige egenskapene. Hva skal jeg gjøre i dette tilfellet? Prøv å friske den opp.
Det er nødvendig
Grønnsaker, eddik, vann
Bruksanvisning
Trinn 1
Dill, persille og selleri er de vanligste urteingrediensene som mister fasthet og saftighet når de oppbevares i lang tid. For å oppdatere slike grønnsaker, legg eddik til kaldt vann, basert på 1 ts i et halvt glass vann. Sett deretter visne greener i denne løsningen og hold dem der i en time. Vær oppmerksom på at etter en slik prosedyre vil dill (persille, selleri, etc.) gjenopprette sin tidligere elastisitet, men bare innholdet av vitaminer vil synke betydelig.
Steg 2
Oppbevar dill og persille om sommervarmen i en absolutt tørr, tett forseglet beholder, da vil de ikke visne i flere dager. I dette tilfellet må du legge greener i tørr form.
Skyll persille i varmt vann for en smakfull smak.
Trinn 3
For å friske opp visne salatblader, skyll dem eller sug dem i varmt vann i 15 minutter. Hvordan holde salatblader friske i flere dager? Skyll dem under kaldt rennende vann. Hold bladene slik at smuss og sand skylles ned fra bladene til røttene. Etter denne prosedyren, legg dem i vann og skyll igjen før bruk. Hakk bladene til salat (eller andre retter) i store biter.
Trinn 4
For å "gjenopprette" visne grønnsaker av grønnsaker, dypp dem først i varmt og deretter i kaldt vann.
Hvis du tar ut litt visnet dill, persille eller koriander fra kjøleskapet, skyll dem grundig, eller enda bedre, suge dem i vann i 15 minutter. Deretter rister du vannet lett og tørker på et papirhåndkle og sprer gressstråene i en viss avstand fra hverandre.
Trinn 5
Det anbefales å oppdatere greenene på denne måten dagen før de brukes til matlaging. Resultatet av disse handlingene vil være duftende, saftige blader. Oppbevar greenene dine riktig, og de vil se friske ut i lang tid.
