Erfarne husmødre vet at retten vil være mer aromatisk og velsmakende hvis du legger litt grønt til den. Og hvis du vet hvordan du skal fryse det riktig, kan du glede deg selv og dine nærmeste med duftende sommerfarger hele året.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst må du vaske og tørke greenene før du fryser. Ikke tørk det for lenge, ellers vil det visne. Bedre å la vannet renne godt og spre på et frottéhåndkle i 2-3 timer.
Steg 2
Den enkleste måten er å fryse urtene i bunter. For å gjøre dette, ta en haug med rene og tørre greener, legg i en pose og legg i fryseren. Om vinteren trenger du bare å få noen kvister med urter, kutte og tilsette i retten.
Trinn 3
Du kan også fryse hakkede greener. For å gjøre dette, hakk det fint, legg det i de nødvendige porsjonene i poser, rull det opp med en "pølse" og legg i fryseren. Om vinteren må du ta ut posen, bryte av eller kutte den nødvendige mengden greener og legge til i retten.
Trinn 4
Det er et annet alternativ for frysing av greener. Bare vask, kutt, brett en liten klype i isterninger, fyll med vann og frys. Ha deretter isbitene med urter i tette poser og legg dem i fryseren for videre lagring. Om vinteren trenger du bare å ta ut 2-3 isbiter og tilsett i retten.
Trinn 5
I tillegg til frysing, kan greener også tørkes. Prosessen er veldig enkel. For å tørke, vask urtene grundig og tørk dem på et håndkle. Hakk deretter fint og fordel det i et tynt lag på et brett. Det ideelle alternativet for tørking av greener er et godt ventilert rom, men hvis det ikke er noe, kan det tørke ut på kjøkkenet, du trenger bare å snu det innimellom slik at det tørker jevnt. Den omtrentlige tørketiden er 3-7 dager. Det avhenger av fuktighetsnivået i luften. Så snart greenene smuldrer i hendene dine, så er den klar.
