Det er veldig få retter på spisebordet som ikke bruker greener. Løk, persille, dill, salat, selleri og andre planter er ikke bare hoveddekorasjonen av tilberedte delikatesser, men inneholder også mye vitaminer og næringsstoffer.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før servering må greener vaskes. Dette fjerner støv, smuss, kjemikalier, sand og til og med små insekter. Det er strengt forbudt å bruke skitten persille eller dill, da mange av dem dyrkes i områder der kjæledyr streifer fritt. Og dette er allerede fulle av parasittinfeksjon.
Steg 2
Sorter ut greenene før du skyller. Fjern eventuelle gjenværende røtter, råtne blader eller svake, visne tips. Dette lar deg også finne utilsiktede blader av gress eller andre planter.
Trinn 3
Fyll en stor kopp kaldt vann fra springen og dypp urtene i den. Det skal være nok vann til at bladene kan flyte fritt. Rør dem forsiktig med hendene flere ganger, fjern dem, skift vannet og gjenta prosedyren. Det tilrådes å bytte vannet flere ganger, siden alt smuss ikke blir fjernet i en skylling.
Trinn 4
Skyll de utskilte urtene under rennende vann. Dette kan ikke gjøres med en gang, siden vann i bunten ikke kommer på visse deler av plantene, og de forblir skitne.
Trinn 5
Hvis tiden tillater det, suge den nødvendige mengden urter i saltvann i 15-20 minutter. Dette vil kvitte plantene med helminthegg, snegler og ormer som kan komme på bladene fra jorden, og deretter inn i menneskekroppen.
Trinn 6
Hvis du merker svarte flekker på grøntområdet, må du være ekstra oppmerksom på å vaske den. Slike merker forblir vanligvis etter at bladene har blitt behandlet med kjemikalier.
Trinn 7
For å holde greener så lenge som mulig, må du ikke oppbevare dem i en plastpose som ikke slipper luft i det hele tatt. Bedre å pakke bunten i en fuktig klut, og pakk toppen med hvitt papir. Hvis bladene begynner å visne, dypp urtene i kaldt vann i 20 minutter, skyll som beskrevet ovenfor og bruk som mat.
