Kornmelk har mange nyttige egenskaper. Derfor elsker de henne. Du kan drikke yoghurt, eller du kan bruke den som ingrediens i mange, ofte uventede retter. En av dem er en blanding av grønnsaker med surmelksaus.
Det er nødvendig
- For grønnsaksblandingen: 1 aubergine, 1 courgette, 1 gulrot, 2-3 tomater, 1 paprika, salt, pepper, vegetabilsk olje.
- For en saus med ostemasse: 1 glass ostemelk, 2 ss malt valnøtter, 3 fedd hvitløk, krydder: paprika, dragon, salt, pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær grønnsakene i terninger. Vi smører veggene og bunnen av jernpotten med vegetabilsk olje og varmer den på komfyren. Vi legger gulrøtter, tomater og paprika, hell et kvart glass vann, la det småkoke i 5-10 minutter. Tilsett courgette og aubergine (ikke tilsett vann!), Salt og pepper etter smak. La det småkoke til det er fullstekt. La grønnsakene avkjøles.
Steg 2
Tilberede sausen. Press hvitløk, bland med salt og tilsett i en bolle med ostemelk. Vi legger nøtter og krydder der, blander alt. Hell de tilberedte grønnsakene med saus og sett i kjøleskapet i et par timer. Retten er klar. Det gjenstår bare å varme det opp. God appetitt!
