Få mennesker er i stand til å nekte kjøttboller med poteter med grønnsakssaus. Denne retten som er lett å tilberede, passer både til lunsj og middag. Velsmakende, enkel og hjemmestil.
Det er nødvendig
- For kjøttdeig:
- - 500 g biff
- - 400 g svinekjøtt,
- - 1 løk,
- - 2 egg,
- - 3 ss. skjeer med parboiled ris,
- - tørre krydder etter smak.
- For tanking:
- - 1 løk,
- - tørre krydder etter smak
- - 1 gulrot
- - 3 poteter,
- - 1 paprika,
- - 2 tomater,
- - 3 laurbærblad,
- - 3 ss. ss vegetabilsk olje
- - greener etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rull kjøttdeigen fra kjøttet. Mal ris i en blender, bland med kjøttdeig, tilsett egg, krydder, bland.
Steg 2
Stikk middels baller fra kjøttdeig.
Trinn 3
Skrell gulrøttene, skjær i strimler. Skyll paprika fra frø, kutt i strimler. Fjern skinnet fra tomatene, skjær massen i terninger. Skjær løken i terninger. Skrell potetene, skjær i store skiver. Hakk friske urter.
Trinn 4
Legg poteter i en kjele. På potetene, kjøttkuler. Fyll med vann, sett på svak varme. Fjern kokeproteinet etter koking.
Trinn 5
Varm vegetabilsk olje i en panne for dressing. Stek gulrøttene litt, tilsett deretter løk og paprika i pannen. Stek grønnsaker til de er gyldenbrune.
Trinn 6
Tilsett tomater i grønnsaker, krydre med krydder, rør, la koke i fem minutter.
Trinn 7
Overfør dressingen til en gryte med kjøttkuler og poteter, kok i 10 minutter. Få minutter før matlagingen er ferdig, krydre retten med krydder, lavrushka og hakkede urter.
Trinn 8
Fjern pannen fra varmen, dekk til og la den sitte i ti minutter. Server med kvist av friske urter.
