Smørte pannekaker er alltid gode alene, men de er også gode med forskjellige fyllinger. De brukes til å pakke inn cottage cheese, kjøttdeig, søtfyll, sopp og ris med et egg. Hvis du har bakt mange pannekaker, men ikke lenger vil spise dem, kan du lage kjøttdeig av det som kommer til hånden og pakke det inn i de resterende pannekakene.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å enkelt pakke kjøttdeig, bør størrelsen på pannekakene være minst 20 cm i diameter, og pannekakene i seg selv skal være elastiske og fri for feil - uten store hull og ikke revet. For å forhindre at ferdige pannekaker tørker ut, stables de i jevne bunker under tilberedningen og lagres lukket - under en dyp plate eller lokk. Kjøttdeig, hvis det er tørt, er det bedre å fortynne med vann eller buljong.
Steg 2
Legg en skje med kjøttdeig nær kanten av pannekaken og brett denne kanten over kjøttdeigen. Brett nå sidene av pannekaken mot midten, parallelt med hverandre. Rull det resulterende rektangelet til en pølse og trykk lett på begge sider. Vårrullen er klar.
Trinn 3
For å gjøre slike pannekaker bedre og holde formen bedre, legg dem i en stekepanne og stek lett på begge sider i smør. Avhengig av hvilken fylling som er pakket inn, serveres de, drysses med rømme, syltetøy, sirup eller kondensert melk.
